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| 澳大利亞Smallfry海鮮餐廳_餐廳設計_晶圖港裝飾 |
| 瀏覽次數：3252次 更新時間：2017-08-21 13:57:12 |
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Smallfry海鮮餐廳是一家不同尋常的，帶有日本風味的炸魚薯片店。它的設計靈感來自于傳統的“魚店”。天津餐廳設計師在一個有些冰冷的、混凝土構成的環境中加入了溫暖元素，將它改造為一個現代的、有肌理的、沉浸式空間。 這個提供外賣海鮮食物的餐廳面向一條有很多餐飲小店的街道，為朝九晚五的人們提供午餐及晚餐。業主希望將它打造為一個有別于傳統海鮮食品店的獨特空間，以從周圍的餐館中脫穎而出。狹小的場地要求空間組織的高效性。店鋪被分為兩部分，一側是干凈整潔的服務區，并且帶有一個面向街道的外賣窗口。另一側則是吸引人的就餐區。餐館的氛圍既輕松隨和，而又節制、審慎而獨特。餐館的后勤區和面向街道的窗口區是設計主要關注的地方。其中，廚房的布局設計經過與業主及廚師的緊密合作，以確保食物的準備、烹飪和服務的流程做到最大程度的高效性。 Smallfry在其功能設置中結合了完全理性、獨特而又充滿思考的材料選擇以及現象學經驗。飾面材料和形式來自于一個復雜概念的發展，它根植于對澳洲傳統魚和薯條，并且加以現代詮釋，以使它具有與時代相適應的面貌。餐廳空間在擁抱歷史的同時，回應了店主的日本文化背景和對于傳統食物的獨到處理手法。室內材料考慮了海洋的觸覺和體驗：也許是沙灘上的簡餐，也許是在波光粼粼的水面之下的遨游。顏色和肌理取材于這些瞬間，創造了一種強烈的，不可觸摸的聯系，從而打造了一種基于傳統用餐體驗之上的升華。 木質立面形成了與周圍冰冷的混凝土和鋼構成的街景之間的對比，吸引著人們進入這個溫暖的、熱情好客的空間。在這里，你可以大吃一頓或是逃離喧囂。 窗簾遮蔽了來自街道的視線，既激發了路人的好奇心，也可以為內部用餐的客人創造一個隱秘的環境。室內設計中的一些細節讓人聯想到傳統海鮮店，如舊金山的“Swan Oyster Depot”，而又更進一步創造了更強烈的近在咫尺的海洋體驗。 灰色花崗巖，藍色水磨石打造了一個海洋般的調色板。與此同時，玻璃盒子則是對日本的海鮮市場的致意，從而將一抹日式風情帶進這里。 |
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