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品牌文化的塑造    面條品類歷史悠久，具有剛需高頻的特性。從市場(chǎng)角度看，面條南北通吃，無(wú)需教育市場(chǎng)，特別是從復(fù)制的角度來(lái)說(shuō)，面類產(chǎn)品可復(fù)制、可流通。就是把面這個(gè)品類給他賦予文化、賦予產(chǎn)品核心、賦予根和魂！

         面條是品牌方多年來(lái)一直沉淀的品牌，和普通面不同，該面條最大的核心競(jìng)爭(zhēng)力分為兩點(diǎn)：

1、保持50分鐘不坨并且還保持勁道。

2、該面條的澆頭（北方叫鹵）均是一鍋一炒，來(lái)單現(xiàn)炒，保持了傳統(tǒng)中餐的鍋氣！

      為了直接了當(dāng)?shù)耐怀鲥仛夂捅催@個(gè)超級(jí)符號(hào)，把核心競(jìng)爭(zhēng)力展現(xiàn)出來(lái)。我們舍棄了江南、淮揚(yáng)等地域標(biāo)簽的品牌名字定義，專注、專心做好一件事，那就是爆炒。我們提煉了爆炒最精煉的手法工藝作為品牌名：爆鍋兒。爆鍋兒指的是大廚在燒制菜品的時(shí)候，熱油開(kāi)鍋的動(dòng)作，這樣讓鍋保持220度以上的高溫鎖住鍋氣！

  面是有文化的歷史，空間也要做出有內(nèi)涵的氛圍！

     本案位于上海虹橋龍湖天街商場(chǎng)內(nèi)，空間整體沒(méi)有做過(guò)多的裝飾，更多的是用原有建筑形式；體現(xiàn)空間的立體感，節(jié)奏感，純粹感。為了增大入口的體量感和易識(shí)別度，將門(mén)頭，選面臺(tái)，操作臺(tái)，等明檔合為一體，并延申旋轉(zhuǎn)30度。整體顏色用原木色為主，體現(xiàn)本色，質(zhì)樸。將面的品質(zhì)，操作過(guò)程，衛(wèi)生環(huán)境，更直觀的表達(dá)給客人。

室內(nèi)效果圖

室內(nèi)效果圖

吸面，吸面，繼續(xù)吸面。。。。。。

項(xiàng)目地址：上海虹橋龍湖天街商場(chǎng)

定位設(shè)計(jì)師：張順

主案設(shè)計(jì)師：楊冰

空間設(shè)計(jì)師：馮櫻等

效果表現(xiàn)團(tuán)隊(duì)：侯健翔工作室

深化設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：晶晶設(shè)計(jì)深化組