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| 蜀汆|一盆水煮牛肉 |
| 瀏覽次數(shù)：6032次 更新時間：2021-12-23 15:02:15 |
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《蜀汆》一盆水煮牛肉，地理位置相對優(yōu)越，臨近地鐵口，人流量大。力求在繁忙的大都市生活節(jié)奏里，滿足人們用餐需要的同時，能夠滿足人們更高層次的精神文化需求。
面積不大，不到兩百平 餐廳菜品定位是特色單品川菜，主打水煮牛肉。設計上不單單要融合川菜這個概念，而且要跟隨現(xiàn)代潮流，將多元化的，多方面相結合，形成自身的一種風格。
大廳以暖色為基調，墻面以木飾面板+米白色裝飾，頂面噴黑，整體色調以黑白灰為主；餐桌采用現(xiàn)代餐飲常用的卡座，整體空間硬裝采用現(xiàn)代中式風格，在后期的軟裝配飾上融合四川的一些裝飾畫、花燈等這些裝飾元素營造四川風味，營造特色餐廳的氣氛。
燈光照明與空間風格也息息相關，二者配合營造出不同的氛圍。不同顏色、色溫、明暗的燈光塑造不同的氛圍，本案大都會選擇使用暖色系的燈光，要避免過于刺眼和雜亂的燈具燈光，影響食客就餐。
動線布局對餐廳來說是非常重要的，在設計時也必須全方位的進行考慮。一般餐廳流線有主要通道和次要通道或顧客通道和員工服務通道，所有流線必須順暢，便于服務員與顧客的溝通，給食客帶來更好的體驗。 而不合理的布局和流線的設置，可能會出現(xiàn)比如備餐臺離出餐臺太遠，導致效率低；備餐流線和客人進入入座流線交叉，造成就餐人流混亂等問題。
我不得不說實景更好看！
策劃設計團隊：晶圖港餐飲設計機構 定位主持設計師：張順 空間設計師：馮櫻、熊歡等 深化設計團隊：晶晶設計深化組 |
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