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　　中式餐廳以品嘗中國菜肴，領(lǐng)略中華文化和民俗為目的，故在環(huán)境的整體風(fēng)格上應(yīng)追求中華文化的精髓。餐廳設(shè)計充分發(fā)揮這些特色，使就餐者在就餐過程中感受中華文化的博大精深，領(lǐng)略各地的民風(fēng)民俗。因此，中式餐廳設(shè)計的餐廳軟裝、室內(nèi)特色，以及家具與餐具，燈飾與工藝品，甚至服務(wù)員工的服裝等都應(yīng)圍繞"文化"與"民俗"展開設(shè)計創(chuàng)意與構(gòu)思。

　　簡約的中式風(fēng)格餐廳,現(xiàn)代與古典相結(jié)合,粗糙與精細(xì)結(jié)合。

　　色調(diào)要考慮自然光，尤其是陽光和室內(nèi)燈光照射，以及裝飾材料不同帶來的差異，可選用同色系的色調(diào)，也可選用不同色系的色調(diào)，一般以明亮色為好，能使餐館顯得清潔、干凈、簇新。

　　暗淡色則易使建筑物顯得破舊;但若要表達(dá)歷史悠久的主題而刻意仿舊則另當(dāng)別論。色調(diào)設(shè)計應(yīng)能表達(dá)餐館的主題，因為在外部，突出主題比渲染氣氛更能體現(xiàn)餐館的特色。

　　門頭的結(jié)構(gòu)要結(jié)合餐館原有的建筑結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計，最好能利用原有結(jié)構(gòu)，這樣可大大減少裝修費(fèi)用。常見結(jié)構(gòu)有中國傳統(tǒng)的飛檐、斗拱，適于經(jīng)營任何中式正餐的餐館。

　　建筑材料一般使用普通的建筑瓦，高檔的酒樓使用琉璃瓦。傳統(tǒng)的風(fēng)格有很好的效果，但一定要注意選擇相應(yīng)風(fēng)格的門，最好配木框門，如果配鋁合金或塑鋼門，就會使人感到不倫不類。

　　采用弧形門頭顯得大方、現(xiàn)代，門也比較好配。門頭裝飾材料最好不要單純使用玻璃，玻璃幕墻雖很氣派，但中小餐館的門面相對較小，使用玻璃反而顯得寒酸。