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　　火鍋在咱們國(guó)人的飲食文化中可是占有的重要的地位，火鍋店的設(shè)計(jì)也是有很多要求規(guī)范的，下面北京餐廳設(shè)計(jì)公司就來(lái)說(shuō)說(shuō)火鍋店的設(shè)計(jì)規(guī)范。

　　1.尋找有能力做市場(chǎng)調(diào)研品牌策劃的裝飾設(shè)計(jì)公司

　　通過(guò)著幾個(gè)火鍋店設(shè)計(jì)的要點(diǎn)可以看出要想設(shè)計(jì)一個(gè)出色的火鍋店也不是那么簡(jiǎn)單的，除了設(shè)計(jì)師本身要有出眾的設(shè)計(jì)水平之外，還應(yīng)該根據(jù)火鍋店的實(shí)際情況，充分考慮面向的消費(fèi)者層次以及火鍋的類型特點(diǎn)等方面來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，最終可謂是因地制宜，獨(dú)家策劃。零點(diǎn)空間同樣以獨(dú)家策劃，全程分析，科學(xué)規(guī)劃服務(wù)為設(shè)計(jì)服務(wù)原則，向每個(gè)客戶提供從店面裝修，室內(nèi)設(shè)計(jì)，效果圖與施工圖繪制，到店面建立，店面運(yùn)營(yíng)，市場(chǎng)調(diào)研與潛力分析，甚至是店面菜品品牌的構(gòu)想的專注服務(wù)流程，最大限度貼合每一家火鍋店店主的最初構(gòu)想，最大限度迎合當(dāng)?shù)仫嬍承袠I(yè)的市場(chǎng)走向，最大限度的促成每一個(gè)途經(jīng)門前的食客上桌點(diǎn)餐。

　　2.店面設(shè)計(jì)風(fēng)格為關(guān)鍵

　　每個(gè)人的消費(fèi)能力是不一樣的，而在通常情況下消費(fèi)能力越高的人對(duì)餐飲環(huán)境的要求就會(huì)越高，所以，頂尖的火鍋店設(shè)計(jì)師通常在接受火鍋店的設(shè)計(jì)后，會(huì)和店主進(jìn)行溝通，了解火鍋店面向的消費(fèi)層次是什么樣的，然后根據(jù)消費(fèi)檔次再來(lái)確定火鍋店的設(shè)計(jì)風(fēng)格。

　　3.重點(diǎn)做好店內(nèi)的排風(fēng)設(shè)計(jì)

　　火鍋和其他類型的餐飲有所不同，各種菜肴在沸騰的湯水中涮煮會(huì)產(chǎn)生很大的水汽，如果排風(fēng)設(shè)計(jì)的不好，就會(huì)導(dǎo)致火鍋產(chǎn)生的熱量和水汽無(wú)法及時(shí)散發(fā)出去，不僅會(huì)讓食客覺(jué)得悶熱不適，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)導(dǎo)致墻壁以及家具受潮，所以在做火鍋店設(shè)計(jì)的時(shí)候要做好店內(nèi)的排風(fēng)設(shè)計(jì)。

　　4.合理烘托火鍋店的進(jìn)食氛圍

　　火鍋發(fā)展至今也細(xì)分出了多個(gè)分支，包括傳統(tǒng)的大銅鍋、藥膳養(yǎng)生火鍋等，每種類型需要營(yíng)造的氣氛不一樣，所以在做火鍋店設(shè)計(jì)的時(shí)候就要根據(jù)火鍋類型來(lái)選擇不同的裝飾品與燈光，例如，藥膳養(yǎng)生火鍋就應(yīng)該在設(shè)計(jì)中突出深厚的中醫(yī)文化底蘊(yùn)和綠色保健理念。

　　在幾種不同類型的火鍋經(jīng)營(yíng)區(qū)，可嘗試劃分不同就餐區(qū)，匹配相應(yīng)墻面裝飾風(fēng)格，麻辣用沸騰紅，養(yǎng)生和綠色可以用黑白等淡雅色調(diào)。充分利用就餐環(huán)境來(lái)刺激顧客的食欲，形成火鍋之外的有滋有味。