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餐飲品牌策劃設(shè)計(jì)
茶餐廳設(shè)計(jì)中需要注意的細(xì)節(jié)有哪些?
瀏覽次數(shù):8999次 更新時(shí)間:2017-01-08 08:10:11

       隨著人們生活水平的提高,對(duì)品牌的要求越來越高,品牌的東西開始進(jìn)入了家家戶戶,那么茶餐廳裝修設(shè)計(jì)要怎么設(shè)計(jì),才會(huì)引來更多的客戶呢。環(huán)境是吸引消費(fèi)者的重要因素之一,這個(gè)是比較重點(diǎn)。合理的裝修設(shè)計(jì)會(huì)給店里增加更多的客戶。那么茶餐廳裝修設(shè)計(jì)有什么需要注意的嗎?餐廳裝修設(shè)計(jì)時(shí)需要注意些什么呢?這里給大家簡(jiǎn)單的做個(gè)介紹!


       1、宴會(huì)廳廚房宴會(huì)廳廚房是高檔星級(jí)酒店必須具備的功能空間,但是由于這種廚房的出餐特點(diǎn)與零點(diǎn)廚房不同,所需的人員和設(shè)備較少,菜品規(guī)格固定所以又比較充裕的準(zhǔn)備時(shí)間,此廚房的工作間和設(shè)備保證齊全就可以滿足宴會(huì)的要求。

      2、食堂廚房食堂廚房面積大,設(shè)備功能齊全,人員分工較細(xì),由于就餐時(shí)間比較集中,人員較多,所以需要配置大的蒸飯柜、大鍋灶、饅頭機(jī)等等大型設(shè)備。

      3、飯店廚房飯店廚房被稱作零點(diǎn)廚房,因?yàn)閺N房需要隨時(shí)應(yīng)對(duì)客人點(diǎn)餐的需要,所以廚房必須具有較為廣泛的技術(shù)儲(chǔ)備和物資儲(chǔ)備,而且需要很大的空間用于存儲(chǔ)和工作,這樣才能提高工作效率保證工作流程的順暢。

     4、快餐店廚房快餐店的特點(diǎn)是經(jīng)營(yíng)品種的多樣化,特色化,所以廚房的大小需要與設(shè)備的供餐能力相匹配,設(shè)備一般需要的不多,但是需要根據(jù)經(jīng)營(yíng)餐品的品種來購買設(shè)備機(jī)械。

     5、開放式廚房開放式廚房是一種全新的經(jīng)營(yíng)模式,要求設(shè)備簡(jiǎn)單,規(guī)劃設(shè)計(jì)要求寬敞、明亮、美觀。開放式廚房把后廚與前店合并在了一起,減少了傳菜的環(huán)節(jié),縮短了距離,并且廚房在顧客面前展示食品和最后出餐工藝,廚師直接進(jìn)行烹調(diào)操作,增加了工作人員與就餐人員的互動(dòng),讓客人放心的享受美食。


     6、大排檔廚房大排檔廚房設(shè)計(jì)關(guān)鍵在于巧妙的利用了空間以及有限的設(shè)備。它借用空間設(shè)餐桌,廚房面積很小,設(shè)備非常簡(jiǎn)單,因?yàn)檫@種形式的廚房經(jīng)營(yíng)透明度高,原料與操作一目了然,所以被超市,大餐館等地廣泛引入。

     7、配送中心廚房配送中心廚房是餐飲行業(yè)集中的大城市的一種運(yùn)營(yíng)模式,它專門從事各種食材粗加工、半成品和成品的加工、制作,配送中心廚房一般規(guī)模較大,設(shè)備先進(jìn),存儲(chǔ)空間和加工空間較大,可根據(jù)市場(chǎng)的預(yù)定,批量進(jìn)行采購、加工成產(chǎn),裝箱裝盒配送。

    8、快餐配送中心廚房這種廚房不設(shè)餐廳,一般規(guī)模較大,設(shè)備齊全先進(jìn),根據(jù)訂餐,大批量生產(chǎn),流水作業(yè),裝箱裝盒配送。主要為企業(yè)、學(xué)校外賣外送,或者為多家快餐廳提供成品或半成品。

每個(gè)人喜好的風(fēng)格都不一樣,設(shè)計(jì)也會(huì)有所不同。朋友的一家茶餐廳裝修設(shè)計(jì)生意很好。利用背景音樂。音響配置非常有益于烘焙食品的促銷帶來客戶很多。
對(duì)吸引門外消費(fèi)者的注意力是大有幫助的,70%的人喜歡在播放音樂的店鋪內(nèi)購物。而且還免費(fèi)提供無線網(wǎng)絡(luò)。這樣的話對(duì)生活水平質(zhì)量也提高了。

北京晶圖港建筑裝飾工程有限公司,專業(yè)從事室內(nèi)外工程設(shè)計(jì),裝飾方案策劃,裝飾工程施工,團(tuán)隊(duì)由資深專業(yè)設(shè)計(jì)人員和管理人員組成,本公司擅長(zhǎng):辦公室裝修、會(huì)所裝修、餐廳裝修、商鋪店面裝修、學(xué)校裝修、酒店裝修、賓館裝修、效果圖制作等工裝項(xiàng)目設(shè)計(jì)及施工。(咨詢熱線13071192819)中餐廳設(shè)計(jì) 餐廳裝飾設(shè)計(jì) 餐廳設(shè)計(jì)說明 酒店餐廳設(shè)計(jì)


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