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　　大家都知道開餐廳的時(shí)候選址是一個(gè)很重要的問題，如果你選的好可能會讓你餐廳的收益很好，如果沒有選到合適的地方，可能餐廳沒有人，那么我們要如何來選擇餐廳地址呢?下面就跟著北京餐廳設(shè)計(jì)的小編去了解一下。

　　所謂“黃金選址”，是指“餐廳與地區(qū)飲食需求的契合最佳”。選擇在站前開餐廳等因素，充其量只是決定“好地段”的一個(gè)條件。

　　舉個(gè)例子，即使站前的客流量大、人群密集，如果餐廳選址與消費(fèi)需求不匹配，也不一定能吸引顧客進(jìn)餐廳，未必是“黃金選址”。

　　最常見的選址條件包括人口、戶數(shù)、企業(yè)數(shù)量、客流量、競爭店鋪的數(shù)量……店面選址必須基于上述因素進(jìn)行比較判斷。以某連鎖式休閑餐廳為例，該店的總店主要依據(jù)餐廳半徑數(shù)公里以內(nèi)的人口、戶數(shù)、企業(yè)數(shù)量、競爭店鋪數(shù)量等各種因素間的平衡關(guān)系決定最終選址。比如根據(jù)“客流量大、競爭店鋪的數(shù)量少”標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判斷。

　　但是，僅僅借助這些還不足以判斷某選址究竟是好還是壞，因?yàn)檫x址背后還有“可視”數(shù)據(jù)和“不可視”數(shù)據(jù)之分，多重因素之間存在錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系。

　　例如：車流量、識別度(店鋪的可見性)、紅綠燈、有無停車場、場所屬性、客源構(gòu)成、地區(qū)的口味嗜好，等等。從一些常規(guī)數(shù)據(jù)判斷根本得不出結(jié)論。所以，僅憑借理論數(shù)據(jù)不能了解一線的真實(shí)狀況。

　　但是如果我們把前期店面選址工作全權(quán)委托FC開發(fā)的業(yè)務(wù)員或不了解現(xiàn)場真實(shí)狀況的咨詢顧問來做，得到的推薦往往是根據(jù)“可視化”數(shù)據(jù)求證出來的所謂“黃金選址”。結(jié)果，遭遇巨大打擊和失敗的商家接連涌現(xiàn)。

　　其實(shí)，餐廳裝修的時(shí)候只要多花一點(diǎn)時(shí)間和精力判斷，避開錯(cuò)誤選址，就能找到真正的黃金店面。請不要輕忽這個(gè)問題，因?yàn)檫x址一旦決定，除非遇到特殊情況，店鋪的地址位置很難更改。總之，選址成敗決定商家的命運(yùn)。

　　以上就是北京餐廳設(shè)計(jì)的小編給我們提供的建議，如果要是開餐廳的話，建議各位老板一定要慎重選擇，畢竟餐廳的選址在很大的程度上決定這飯店的生意好壞，希望能幫助到你們。