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餐飲經(jīng)營(yíng)實(shí)用分享
不要只會(huì)說(shuō)你的東西有多好吃
瀏覽次數(shù):7322次 更新時(shí)間:2020-09-08 09:44:05

不要只會(huì)說(shuō)你的東西有多好吃

#經(jīng)營(yíng)知識(shí)# “好吃”是眾多食品企業(yè)宣傳的唯一賣點(diǎn)。

而從當(dāng)下品牌營(yíng)銷的角度看,只會(huì)講“好吃”,其實(shí)是一個(gè)品牌營(yíng)銷的死胡同,是個(gè)“死亡賣點(diǎn)”。 根本原因是同質(zhì)化宣傳太多,跳不出來(lái)。所有的食品企業(yè)作宣傳時(shí),都會(huì)把“好吃”掛在嘴上。你家講,我家講,他家也講,家家如此,自然就失去了差異化,家家都講,等于誰(shuí)都沒(méi)講。 特別要強(qiáng)調(diào)的是,“好吃”“不好吃”一定是吃過(guò)以后的評(píng)價(jià),如何讓消費(fèi)者知道,如何讓消費(fèi)者樂(lè)意吃上第一次,才是問(wèn)題的關(guān)鍵。

品牌策劃

從消費(fèi)心理的角度上講,消費(fèi)者嘗試一個(gè)新產(chǎn)品,是要冒點(diǎn)點(diǎn)心理風(fēng)險(xiǎn),是需要打消消費(fèi)者心理疑問(wèn)的。例如質(zhì)量如何??jī)r(jià)格如何?會(huì)不會(huì)上當(dāng)?等等。疑問(wèn)不消除,首次消費(fèi)是難以產(chǎn)生的。 還有就是品味差異。眾口難調(diào),咸淡酸甜,各不相同,有人喜歡這樣,有人喜歡那樣。一個(gè)產(chǎn)品,有的說(shuō)好吃,有的說(shuō)不好吃。東西好不好吃,5%是吃出來(lái)的,95%是說(shuō)出來(lái)的。 東西“好吃”要不要講,要講,但最好還是由消費(fèi)者來(lái)講。企業(yè)要講的,是產(chǎn)品獨(dú)特的賣點(diǎn),除了“好吃”以外,必須還要講點(diǎn)別的。“好吃”由消費(fèi)者轉(zhuǎn)介紹時(shí)講更有價(jià)值,金杯銀杯不如老百姓口碑。

別人講,是口碑,自己講,是王婆賣瓜,自賣自夸。 如何讓消費(fèi)者只要聽(tīng)到、知道或是看到,都想來(lái)試一試,這才是企業(yè)要講的重點(diǎn),也是品牌定位的價(jià)值所在。因?yàn)椴欢放茽I(yíng)銷,默守成規(guī),順應(yīng)習(xí)慣性思維,一些企業(yè)倒在了讓消費(fèi)者知道的路上,一些企業(yè)倒在了讓客戶試吃的路上。 所以,做食品的企業(yè),千萬(wàn)不要只會(huì)講你的東西有多“好吃”!

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