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餐廳分類和設計要素的幾大特點 |
瀏覽次數:4488次 更新時間:2017-06-29 13:49:00 |
在餐廳設計中,針對不同性質的空間對設計需求的不同,合理的設計對空間則會產生促進消費的作用,反之,則會制約消費,也就產生了不同標準的空間的設計。通常,我們可以從三個餐廳功能空間為例,來了解到餐廳裝修設計要素的特點。下面,天津餐廳設計就來為大家具體介紹下,餐廳功能分類和設計要素的幾大特點。 餐廳功能分類和設計要素特點一:風味飲食功能為主要目的的餐廳行為,設計中主要把握風味的特色特點,比如中式(包括川湘菜、粵菜、楊菜、京津菜)、日式、韓式、西餐等,這些功能空間不僅需要要求飲食口味上有特色,更重要的是要體現在空間環境設計上,空間要求通道流暢、幽雅,具有私密性,服務空間大,設計風格要突出特色。例如荷蘭鹿特丹意大利風味餐館,設計中用該店食品的燒烤燃料(木為主)做裝飾空間分隔處理,用編制的草罐做吊燈,拉毛墻面、粗獷的家具設計、古樸色彩為主、燈具開敞式與餐廳相接。整個設計與美味有機結合,使人留戀往返。 餐廳功能分類和設計要素特點二:以休閑功能為主要目的的餐廳行為,其行為特點是輕松的、隨性的。比如酒吧空間,對空間的要求不高,滿足基本的服務柜臺空間,小型表演空間以及使顧客間有一定的獨立性和私密性空間。整體設計中注重光和色的設計要素,大多采用低照度暖色體系,形成了一種國際性統一的設計格調,設計要素變化在局部光和色的處理上,主要目的是為了能營造一種親切而又不失歡樂的設計氛圍。 餐廳功能分類和設計要素特點三:社交和宴會功能為主要目的的餐廳行為,其行為主要以餐廳為形式,實際情感交流為目的,均具有一定的私密性,在設計中經常采用靈活隔斷、移動隔板、帷幕等形式來進行空間分隔,以流通路線與展餐臺之間的關系為設計重點,最終達到主次分明、服務設施完善,其空間分而不亂,合而不板的一種設計體現。 上述就是天津餐廳設計的餐廳功能分類和設計要素的幾大特點。希望可以幫到大家。 |
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