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　　中西餐廳裝飾風(fēng)格都具有濃厚的歷史文化背景。不同的文化導(dǎo)致不同的審美品味和不同的民族特色。一般來說，中式傳統(tǒng)餐廳會以杏黃、深棕、大紅為主調(diào)，營造出一種低調(diào)大氣、雍容高貴的空間氛圍，輔以梁枋、紅漆柱等構(gòu)件，再通過書法、國畫、傳統(tǒng)器物擺放，塑造出莊嚴(yán)典雅、敦厚方正的陳設(shè)效果。在家具選用上，很多大型中式宴會廳會采用點狀坐席排列方式，而小型中餐廳也會對坐席的錯位安排來營造一種“曲徑通幽”的中式美感，在很多高檔中餐廳中，還會利用舊式的筒形宮燈與棕紅色的地毯來營造出宛如古代高雅盛宴般的氛圍。

　　西餐廳家具通常模仿西方傳統(tǒng)的用餐環(huán)境的設(shè)計，穩(wěn)重的窗簾，華麗的吊燈，精致的餐具和富裕的西方風(fēng)格的繪畫，雕塑等，這些家具可以顯示西方文化的特點，在不同的餐館，淋漓盡致，許多歐洲風(fēng)格的宴會廳，將對稱和整齊的排列家具。在高檔西餐廳，將有鋼琴、插花等家具，以營造幽雅的氛圍，體現(xiàn)西方人的用餐禮儀和文化品位。

　　總的來說，餐廳設(shè)計和餐飲文化氛圍空間的創(chuàng)造離不開作為形象元素的陳設(shè)器具。雖然中西餐廳在飲食文化上有很大的差異，但在陳設(shè)藝術(shù)設(shè)計中同樣重要的是它們都強化了餐廳的主體氛圍和裝飾效果。