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| 餐廳店面設計要點——餐廳室內設計 |
| 瀏覽次數：1844次 更新時間：2017-03-10 10:02:59 |
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在進行餐廳設計之前，營建負責人員應幫助設計師首先了解餐廳銷售的產品、種類、規模、特點，使之盡量既突出了棒約翰的品牌也與餐廳周圍環境協調和諧。在設計構思上應深入了解棒約翰餐廳裝飾的具體要求和當今國內外餐廳設計發展的趨勢。協助設計師設計出形式新穎、實用、結構布置合理的餐廳設計方案。設計者必須具有較全面的藝術修養和革新的空間設計意識，又掌握營運實際需要與設計結合的能力，才可能達到合格的餐廳設計者的標準。 餐廳設計裝修價格定位：對價格較高的一單交易，可能是一種目的型消費，也可能是休閑型消費；對價格較低的一單交易，可能是方便型消費。對營建部和設計師來講應先了解餐廳所在商圈性質，并根據餐廳所在區域、消費群體的收入、年齡、消費習慣、對就餐時間和環境的要求，同時考慮是否有其它同類或相當品牌的餐廳相鄰，來決定餐廳的設計裝修水準。（在保證風格不變的前提下）如相鄰的餐廳裝修高檔，那么我們的裝修就不能比他們低檔次，如相鄰餐廳的裝修不是高檔，那我們的裝修就可以考慮由性價比、特有的風格或主題來決定裝修檔次。 |
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