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| 度假酒店餐廳設(shè)計(jì)主要有幾個(gè)設(shè)計(jì)原則？ |
| 瀏覽次數(shù)：3876次 更新時(shí)間：2018-03-16 16:58:57 |
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度假酒店中的餐飲區(qū)一般分為宴會(huì)廳、中（西）餐廳、雅座包廂等餐廳的服務(wù)內(nèi)容，除正餐外，還設(shè)有早餐、下午茶、自助餐等項(xiàng)目。某些高級(jí)度假酒店餐廳內(nèi)還設(shè)有鋼琴、小型樂(lè)隊(duì)、歌舞表演臺(tái)等，供旅客在就餐時(shí)欣賞娛樂(lè)用。宴會(huì)廳與一般餐廳不同，常分賓主、執(zhí)禮儀，重布置、造氣氛，一切按秩序進(jìn)行，因此室內(nèi)空間常做成對(duì)稱(chēng)規(guī)則的格局，有利于裝飾陳設(shè)的布置。度假酒店餐廳設(shè)計(jì)主要有幾個(gè)設(shè)計(jì)原則？ 1、中、西餐區(qū)或不同地區(qū)的就餐區(qū)應(yīng)有相應(yīng)風(fēng)格的裝飾風(fēng)格，并充分考慮當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕惋L(fēng)土人情特色，達(dá)到兩者統(tǒng)一的效果，為旅客提供一個(gè)別具特色的用餐場(chǎng)所，感受深層次的文化韻味。 2、就餐區(qū)應(yīng)該有足夠的綠化布置，盡可能利用綠化分隔空間，空間大小應(yīng)多樣化，這樣有利于保持不同就餐區(qū)、餐位之間的不受干擾和私密性，使旅客在就餐時(shí)能保持愉快的心情。 3、室內(nèi)裝飾色彩應(yīng)符合人們就餐時(shí)視覺(jué)上和生理上的顏色的審美習(xí)慣，應(yīng)明凈，典雅，讓旅客在一個(gè)從容、寧?kù)o的環(huán)境中舒適的用餐，從而促進(jìn)食欲，營(yíng)造一個(gè)良好的就餐氛圍。 |
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