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餐飲功能分類和設(shè)計(jì)要素特點(diǎn) |
瀏覽次數(shù):3980次 更新時(shí)間:2018-05-07 18:11:28 |
在餐飲空間設(shè)計(jì)中,針對(duì)不同性質(zhì)的空間設(shè)計(jì)不同的需求,合理的空間設(shè)計(jì)會(huì)對(duì)消費(fèi)有促進(jìn)作用,反之,會(huì)限制消費(fèi),它會(huì)有不同的空間設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。北京餐廳裝修將從三個(gè)餐飲功能空間中吸取元素的特點(diǎn)。 餐飲功能分類和設(shè)計(jì)元素特征一: 以休閑功能為主要目的的餐飲行為具有輕松休閑的特點(diǎn)。例如,酒吧空間不需要很高的空間,滿足基本的服務(wù)柜臺(tái)空間,小型的性能空間,并且為客戶提供了一定的獨(dú)立性和隱私性。在整體設(shè)計(jì)中,關(guān)注光和顏色的設(shè)計(jì)元素。他們大多采用低光暖色系統(tǒng),形成國(guó)際統(tǒng)一的設(shè)計(jì)風(fēng)格。設(shè)計(jì)元素在局部光線和色彩的處理過(guò)程中發(fā)生變化,主要是創(chuàng)造一種快樂(lè)而不失樂(lè)趣。設(shè)計(jì)風(fēng)格。 餐飲功能分類和設(shè)計(jì)要素二: 食物和飲料功能的主要目的是餐飲行為。該設(shè)計(jì)主要把握中國(guó)(包括四川,廣東,陽(yáng)財(cái),京津),日本,韓國(guó),西方等口味的特點(diǎn)。這些功能空間不僅要求食品的口味獨(dú)特,更重點(diǎn)放在關(guān)于空間環(huán)境的設(shè)計(jì)。空間需要一個(gè)平滑,優(yōu)雅,私人和私人的服務(wù)空間,而設(shè)計(jì)風(fēng)格必須具有特色。例如,意大利鹿特丹的一家意大利餐廳設(shè)計(jì)使用食物燒烤燃料(木基)作為裝飾空間來(lái)分開(kāi)處理,配備草罐吊燈,粗糙的墻壁,粗糙的家具設(shè)計(jì),古色調(diào),照明開(kāi)放式的計(jì)劃和餐廳。整個(gè)設(shè)計(jì)和美味的有機(jī)結(jié)合使人們感到賓至如歸。 餐飲功能分類和設(shè)計(jì)要素三: 社交和宴會(huì)功能是餐飲行為的主要目的。它的行為是餐飲形式,以實(shí)際的情感交流為目的,所有這些都有一定的隱私。設(shè)計(jì)中的空間通常由柔性隔板,移動(dòng)隔板和窗簾隔開(kāi)。設(shè)計(jì)重點(diǎn)在于流通路線與展臺(tái)的關(guān)系,最終達(dá)到設(shè)計(jì)和服務(wù)的清晰體現(xiàn),完善的服務(wù)設(shè)施和獨(dú)立于空間的混亂。 隨著人們的需求不斷提高。空間設(shè)計(jì)的形式和要求也隨之改變。但是,設(shè)計(jì)將為他們提供服務(wù)并促進(jìn)他們的發(fā)展 |
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