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　　餐廳的平面設(shè)計(jì)關(guān)乎著整個餐廳的設(shè)計(jì)，必須設(shè)計(jì)的要看起來美觀并且可用性比較大一點(diǎn)，因?yàn)檫@樣才可以吸引顧客，那么餐廳平面設(shè)計(jì)的要點(diǎn)是什么呢?下面就跟著餐廳設(shè)計(jì)的小編去看看。

　　(1)廚房的面積和位置

　　一般廚房都會被設(shè)計(jì)在餐廳的最后部分，廚房的面積應(yīng)該占總面積的百分之四十到五十左右。在餐飲平面設(shè)計(jì)中，我們應(yīng)該先事先研究好廚房的功能設(shè)備，再確定好廚房的位置和面積。

　　(2)入口和前臺的位置

　　在餐飲平面設(shè)計(jì)中，前臺一般設(shè)計(jì)在正對入口或側(cè)對入口的位置，因?yàn)檫@樣更有利于迎接顧客、接受訂單、咨詢和買單等服務(wù)。

　　(3)客席的布置

　　客席大多都是設(shè)置在窗邊或墻邊，客席的形態(tài)也分為很多種，例如點(diǎn)型、豎型、橫型、橫豎組合性等等類型，我們可以以餐廳大小和氛圍為依據(jù)，根據(jù)室內(nèi)裝飾來變化不同桌椅的形態(tài)。

　　(4)動線的設(shè)計(jì)

　　根據(jù)客席的位置、顧客的行走動線和服務(wù)人員的工作動線進(jìn)行設(shè)計(jì)，在餐飲平面設(shè)計(jì)中，要保證餐廳內(nèi)的主要通道和工作動線上沒有障礙物。

　　以上就是餐廳設(shè)計(jì)的小編給我們介紹的餐廳平面設(shè)計(jì)的要點(diǎn)，如果你們要察看餐廳設(shè)計(jì)的話，不妨參考一下我們的網(wǎng)站。