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| 餐廳設(shè)計(jì)要考慮哪些心理因素? |
| 瀏覽次數(shù)：2561次 更新時(shí)間：2021-07-16 15:39:00 |
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餐廳設(shè)計(jì)要考慮哪些心理因素?我們今天就來(lái)在本文中簡(jiǎn)單的了解一下。 群體心理 a、從眾心理 b、就餐體驗(yàn) c、種族及國(guó)籍因素 d、細(xì)節(jié)要素 個(gè)人心理 a、視覺(jué)空間——視野范圍、個(gè)人空間、視覺(jué)調(diào)整及后廚的視覺(jué)空間 b、聽(tīng)覺(jué)空間——就餐區(qū)的聽(tīng)覺(jué)空間、后廚的聽(tīng)覺(jué)空間及就餐區(qū)與廚房連接處的聽(tīng)覺(jué)空間 c、嗅覺(jué)空間——香氣 、 烹調(diào)細(xì)節(jié) d、味覺(jué)空間——菜品的味覺(jué)、包裝設(shè)計(jì)、企業(yè)品牌形象 e、觸覺(jué)空間——空間質(zhì)感、家具及陳設(shè)、桌面細(xì)節(jié)、衛(wèi)生間的細(xì)節(jié)、溫度
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